轻蔬食创始人，2019良食大厨，2020良食学者。2017荣获全球十大素食华人，2018荣获东方美食烹饪艺术家，2019荣获建国70周年环保贡献奖。2021年 获得中国十大烹饪大师。21天健康挑战总研发。时尚芭莎野宴主厨。“世界大厨宣言”签署者。

高级面点讲师，2019良食大厨，从事面点烹饪行业长达50余年，中国烹协第一批会员。曾服务于京成南来顺饭庄从业18年清真回民小吃，后入北京老字号泰丰楼饭庄专营鲁菜面点；1986年起开始进行烹饪硏究工作，培养了大批高级面点师人才。1999年退休后一直以工匠精神传帮带，2020评为北京总工会行业专家及评委，服务于社会。“世界大厨宣言”签署者。

19岁在爱尔兰入行学习西餐。源于对烹饪的热爱，游历多国学习体验不同烹饪风格理念。2010年回国，2014—2018年曾在荣获三届“广州最佳西餐厅”的餐厅任职。2020年参加“良食设计师大赛”荣获全国冠军。目前在大理创办了全国首家“良食倡议餐厅”即主打“植物领先”理念的餐厅。2021年获得食物可持续转型领域最佳实践案例“年度最佳实践奖”。“世界大厨宣言”签署者。

高级西式、中式烹调师，2014年毕业于有“亚洲烹饪大学”之称的四川旅游学院，曾工作于上海迪士尼度假区酒店，于2018年上海外滩和平饭店任厨房主管，专注烹饪工艺与营养，擅长各类西餐，川渝等地方菜系及中西面点等技艺。 “2020良食设计师大赛 慢食特别奖”获得者。2021年成为荷兰“Chefs change”国际大使之一。曾有幸参与国宴制作，其中有第二届上海进博会前夕习近平主席接待出席领导人的晚宴等。工作之余热爱分享厨房故事，设计生态艺术菜肴，参与食物教育，践行可持续的健康饮食。2021年11月受邀TEDxYouth@ZizhuPark年度大会演讲。

新南威尔士大学食品科学硕士，悉尼大学营养学研究型硕士（M.Phil.）。

中国注册营师（RD），澳大利亚注册营养师RN。

现任世界500强子公司全职营养专家职位，专注于符合长期营养需求的慢性病生活方式的干预设计工作，尤其针对营养代谢类疾病有深入研究。拥有近十年功能食品的营养研究的全职工作经验。

兼任营养科普作者，著有营养科普书《戒糖》（中信出版社）和《技术流辣妈》（电子工业出版社）。知乎营养学、美食、食品安全话题优秀回答者，粉丝逾27万。

美国太平洋健康科学学院针灸硕士（Pacific College of Health and Science）。美国纽约州执照针灸师，新泽西州州认证社工师。中国100青年英才培养计划第三期学员，2020“Soil Start Farm”农夫学徒。祺汇2018年赴美留学，2019年在Pacific College成立中国学生会，并担任首届主席。他也是纽约堆肥师（NYC Master Composter），纽约市民委员会2019年堆肥基金获得者，“补土派”堆肥计划发起人。他目前在纽约市知名的WTHN Acupuncture Studio 从事针灸临床工作，并在大纽约地区积极推动中医药文化的传播和实践社区中草药有机种植。