经济活力

食品产业的规模不断扩大,农产品的国际贸易已成为常态。同时,小农户被挤出市场,大型食品企业不仅控制了市场,还能影响政策。经济的繁荣意味着什么?财富的意义在于什么?

当前主流经济系统只重视货币价值,而忽视了商品、交易和消费行为中,难以用金钱衡量的其他价值,尤其是自然环境的健康,以及经济系统中每个人的安全感和幸福感。片面追求利润的经济发展模式,即使能在短时间内创造巨大财富,在真实的、价值多元的世界中,也必然漏洞百出,难以持续。大型和小型生产商之间的竞争中存在什么问题?养殖业的全球化如何影响我国的粮食安全?怎样让经济为人的福祉服务?

以下文章可以帮助我们更客观地看待食物体系中的经济发展。
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