让熊孩子不再拒绝吃蔬菜的超全超好用的办法——来接招吧!

  • 27,Aug,2017, POSTED BY 良食大学.
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杂文
让熊孩子不再拒绝吃蔬菜的超全超好用的办法——来接招吧!
您的宝宝是个“肉食动物”吗?

您的宝宝偏食吗?

您的宝宝不爱吃蔬菜吗?

如果是,就来接招吧!

利用广告效应


一项新研究表明,把诱导孩子食用垃圾食品的市场营销策略,应用在鼓励孩子多吃水果蔬菜上的效果同样十分显著。研究人员将十所小学的学生分配到四个组中。第一组中,他们在售卖沙拉的柜台周围拉起横幅,上面描绘着一些拥有超能力的蔬果超人;在第二组,研究人员播放蔬果超人的卡通视频;第三组则同时展示横幅和视频;以及一个什么也没有展示的对照组。这个实验在2013年持续进行了6周,其研究报告发表在《儿科杂志》上。

与对照组相比,单独播放视频大大提高了孩子蔬果的消费量;在仅用横幅展示的小组中,较平常而言,选择蔬果的孩子比例上升了90.5%;而在同时展示横幅和视频的小组中,这一比例上升到239.2%。

来自康奈尔大学的应用经济学教授大卫.R.乔斯特说道:“很多人认为市场营销是一种可恶的行为,但是我不同意这种观点,市场营销同样可以用来做有意义的事情。”

乔斯特教授认为将该项目应用到实际生活中是有难度的,因为由学校来做此类市场营销的成本效益太低。这应该是一个全国性的项目,比如麦当劳如此成功是因为他们的广告无处不在。


来源/国际纽约时报
“何以为食”翻译/Rose张
“何以为食”校稿/缪睫

绘本故事的力量


四五岁的孩子常常把自己的假想当作是真实的事物,常常把动物或植物拟人化,根据孩子这一特点,用具有生动画面且与他们的生活息息相连、浅显易懂的儿童读物来影响他们,进而转化为孩子自身的需求,那就事半功倍啦!

今天就为大家推荐几本跟蔬菜有关的绘本:

《爱吃水果的牛》:这个童话故事讲的是一头牛吃了许多水果,身体好,不感冒,还能挤出各种水果牛奶,从而希望大家也能做个真正爱吃水果的人。这个信息是由一头爱吃水果的牛带出来的,实在有趣。孩子们听完这个故事以后,每次在餐后吃水果的时候,他们会自己说:“吃水果不得病,我也要吃好多好多水果,也不得病。”

一位妈妈反映当她的孩子咳嗽、流鼻涕的时候会说:“我要吃梨,吃了就不咳嗽了!”这就是绘本的魅力所在!它能让孩子们做个真正爱吃水果的人,而且爱上水果的颜色,爱上水果的形状,爱上水果的味道,大家都能像“爱吃水果的牛”一样幸福、甜蜜地享受各种水果。

《爱吃青菜的鳄鱼》:有个农夫在河边捡到了一只小鳄鱼,就把它带回了家,每天给它吃青菜啊胡萝卜啊。小鳄鱼长的又大又结实!有一天村里来了个医生,给大家检查身体,结果发现所有人的肚子里面都咕噜咕噜的,只有小鳄鱼的肚子里没有声音,而且小鳄鱼的肚子里面干干净净,一点细菌也没有!后来呀人们才知道是因为大家都不吃蔬菜水果导致的。

《我绝对绝对不吃番茄》:劳拉是一个非常挑食的家伙,她不吃胡萝卜、不吃豌豆、不吃土豆,而她绝对绝对不吃的,是番茄!查理哥哥想尽办法哄劳拉吃饭,他告诉劳拉:胡萝卜是木星上的橘树枝,豌豆是从绿色王国来的绿色小圆球,土豆泥是富士山顶的云朵……查理充满想象力的解说,让劳拉不知不觉地爱上了蔬菜。试想,当番茄汁变成了喷水月光,哪个孩子会绝对绝对不吃呢?对付偏食、挑食的孩子,巧用想象力,不啻为一个好办法。

《一园青菜成了精》:这首可爱的童谣巧妙地蕴藏了青菜们的特性——小葱青秆绿叶儿长得直,正像一根银杆枪;韭莱的叶片狭长而扁平,如同两刃锋。大蒜成熟后的裂瓣,辣椒的浑身红通通,茄子的紫涨圆滚,都成了战斗的结果,让人读出意料之外却又不得不信服的荒诞。写到莲藕时,不是说它天性生长于湿泥里,而是成了逃跑不及的败军之将,糊里糊涂,慌不择路地钻进了烂泥坑——孩子们怎能不笑出声儿来呢。

《最棒的蔬菜》:建不爱吃蔬菜,爸爸想了个好办法:只要你帮我种蔬菜,我就不强迫你吃蔬菜,建答应了。他们一起去买农家肥,一起挥汗如雨的翻地,一起播种、浇水、除草、修剪枝条、抓虫子······夏天到了,他们收获了许多生菜、黄瓜、胡萝卜、土豆,妈妈用这些蔬菜煮了最棒的菜肴,建着急的说:“我要吃我自己种的最棒的蔬菜!”

《1999年6月29日》:学生霍利·埃文斯进行了一项大胆而有创意的实验,她在5月11日,将各种蔬菜的秧苗,发射升空,她的实验构想是研究地球以外的环境对蔬菜的生长和发育的影响。到了6月29日,美国各地怪事频发,这个国家的上空布满了蔬菜:巨大的圆白菜、黄瓜、皇帝豆、朝鲜蓟、欧洲萝卜、西蓝花、大白菜、豆角、红椒全部落地。

《好一个瓜啊!》:南瓜妹是个地道的都市小孩,喜欢薯条、汉堡,缺乏劳动,又不愿亲近土壤。直到瓜婆婆给了她一颗神奇的种子……没想到,南瓜妹竟然爱上了种菜,而且还变漂亮了!这是一本能让远离乡土的孩子亲近自然、感悟生命的精彩绘本。


《蚕豆大哥的床》(全套4本):这是一套少有的以豆子类蔬菜为主角的绘本,作者中屋美和从剥蚕豆经历中获得启发,构思出这一系列故事,题材新颖,情节的设置又非常贴合各种豆子的特点,而且将蚕豆、豌豆、毛豆等植物的生长环境真切展现在画面中,除了能帮助孩子认识植物、爱上自然外,还能让孩子爱上吃各种蔬菜呢。

《14只老鼠种南瓜》:一颗小小的南瓜种子,如何结出大南瓜?作者借着十只小老鼠种南瓜,让孩子体验一场历经辛苦耕作,终于欢喜收割的喜悦和成就。

《上面和下面》:懒惰的大熊和精明的野兔合伙种菜,第一次大熊说只要上面的,结果兔子收获了许多胡萝卜、樱桃萝卜和甜菜根,大熊收获了一堆萝卜叶子;第二次大熊选择要下面的,于是兔子收获了莴苣、花椰菜和芹菜,大熊收获了一堆菜根;第三次大熊选择要上面和下面的,所以兔子收获了许多玉米,大熊得到了一堆玉米穗子和玉米根!大熊气坏啦!他再也不睡懒觉了,收回土地,自己耕种。

《绿色健康精灵》:这本书介绍了春夏秋冬不同季节的蔬菜水果,让孩子知道绿色食物中含有丰富维生素和纤维素。这些绿色健康精灵保护我们不生病,还帮忙让便便通畅。

《好喜欢吃蔬菜》:本书以孩童的视角看待常见的蔬菜。白萝卜、胡萝卜、黄瓜、番茄、土豆……轮番上场,都被作者赋予了生命,全都有五官,并表现出形式各异的种种表情。这样的可爱的蔬菜,以及书中小朋友的感叹“好喜欢吃蔬菜”,很容易让孩子获得对蔬菜的好感,养成不挑食的习惯。

《美味的蔬菜》:胡萝卜营养丰富,是蔬菜里的皇后;土豆的样子不怎么好看,可是味道香香的;洋葱一层又一层,切开了还会辣眼睛……不同的蔬菜有不同的味道、不同的营养,你喜欢吃什么呢?最好什么都吃点,这样身体才能又高又壮。


文字整理/王曦
来源/丁当书屋

还能做什么?


一、家中常备水果,带孩子外出时可准备一些蔬菜或水果作为零食。

二、每餐都要有蔬菜和水果。比如早餐时可以在麦片中加入水果,午餐时刻增加一份水果或蔬菜沙拉,用水果或蔬菜当课外零食,晚餐时适当增加一两份蔬菜。

三、以身作则,自己也多吃蔬菜和水果,外出就餐时多点蔬菜和低脂食品。

四、给家庭成员制定每天的蔬菜和水果目标,达到目标给予适当奖励,这样可增加孩子吃蔬菜水果的积极性。

五、蔬菜、水果的种类应多样化,烹煮方式也应多样化,防止孩子因吃腻某一种菜或水果而开始反感吃蔬菜和水果。

六、让孩子自己选择蔬菜和水果,这样有利于建立孩子自己喜爱的食物名单。

七、增加食物的趣味性,比如在三明治上画上笑脸,用蔬菜和水果摆出可爱的造型等。

八、尽可能让孩子和家人一起用餐。研究表明,孩子在和家人一起吃饭时,会更多地吃蔬菜和水果,少吃油炸食品和含糖饮料。

九、让他们参与到购买蔬菜的行为中,激起他们对各种蔬菜的兴趣。我们可以带着他们考察农场或者直接领他们去农贸市场。通过这些简单的活动,他们将会真正理解食物是如何从市场甚至是农场进入自己的家庭,变成一道道膳食呈现在他们的餐盘上!也许带着他们学习的过程中,你也会重新回认识食材和食物之间的关系。

十、有些蔬菜宝宝无法接受,有时宝宝并不一定是对蔬菜本身的口感反感,也许是因为这种蔬菜曾给宝宝带来过不好的经历。这种情况发生后,宝宝可能有很长一段时间甚至是未来都不想再次食用这种蔬菜,值得注意的是,这种对于蔬菜的不良记忆可能会持续到成年。这对于宝宝来讲是一种莫大的损失。建议是:此时添加蔬菜,无形胜有形!就是将蔬菜煮熟以后切碎或者直接放到料理机中把蔬菜打成泥,与其他食物一起混合食用即可。

如果宝宝不愿吃某种蔬菜,一定不要强行喂给宝宝,这样会让宝宝对蔬菜产生更差的印象。想让宝宝爱上吃菜要让宝宝在愉悦的环境中吃饭,这样才能让宝宝慢慢接受蔬菜。



文字图片来源/网络

何以为食|编辑:净安


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